Viña Carmen

 

A Vinícola Carmen, ou Viña Carmen, é uma das mais importantes vinícolas do Chile. É a mais antiga e tradicional vinícola do Chile, fundada em 1850, e, atualmente é a terceira maior vinícola do Chile (sendo a primeira a cultivar uvas de modo orgânico). Para a história da viticultura chilena, a Viña Carmen tem um papel fundamental, pois foi em seus vinhedos que aconteceu, em 1994 o 'renascimento' da uva Carménère (que tem origem em Bordeaux, França, e era considerada extinta). Os vinhedos foram reconhecidos como de Carménère pelo francês Jean-Michel Boursiquot, pois ele ficou intrigado com o tempo de amadurecimento daquelas uvas, que eram consideradas Merlot.