Miolo
Product ID: 659
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Miolo Single Vineyard Syrah

Miolo Single Vineyard Syrah

Marca: Miolo Referência: 20210377

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

Miolo

   
 

País:

Brasil

   
 

Região:

Vale do São Francisco/BA

   
 

Pontuações e premiações:

-

   
 

Tipo:

Tinto

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

14,5%

   
 

Uvas:

Syrah

   
 

Safra:

2020

   
 

Fornecedor:

Miolo

   
 

Notas aromáticas:

Fruta vermelha madura, nuances defumadas e especiarias, principalmente pimenta preta.

   
 

Corpo:

Médio

   
 

Gustativo:

Tanino persistente e redondo, com baixa acidez. Intensa presença em boca.

   
 

Decantação:

Sim, para aeração.

   
 

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês.

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Carnes vermelhas (inclusive cordeiro e carnes curadas); Feijoada; Carne de Porco.

 

   
 

Momentos:

Churrasco; Jantar com amigos; Jantar a dois.

   
 

Curiosidades:

Os vinhos single vineyard são originados (como o nome diz) em vinhedos únicos, trazendo o melhor da tipicidade do terroir. Este vinho é oriundo do vinhedo do Mandacaru (Terranova), que fica no Vale do São Francisco, onde a uva Syrah apresenta a sua máxima expressão.

   

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