Pizzato
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FAUSTO (de Pizzato) Tannat

FAUSTO (de Pizzato) Tannat

Marca: Pizzato Referência: 20220008

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

Pizzato

   
 

País:

Brasil

   
 

Região:

Serra Gaúcha (Dois Lajeados)

   
 

Pontuações e premiações:

-

   
 

Tipo:

Tinto

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

13,0%

   
 

Uvas:

Tannat

   
 

Safra:

2020

   
 

Fornecedor:

Pizzato

   
 

Notas aromáticas:

Aromas de amoras silvestres e frutas negras em geral, mentolado, terroso, com notas de especiarias, defumado e leve couro.

   
 

Corpo:

Médio

   
 

Gustativo:

Apresenta taninos finos. É equilibrado, fresco e persistente.

   
 

Decantação:

Sim, para aeração.

   
 

Maturação

9 meses em barril de carvalho francês (de 2º e 4º usos).

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Carnes vermelhas (com maior teor de gordura, cordeiro e carne de caça); Feijoada; Cassoulet; Queijos (de sabor intenso).

   
 

Momentos:

Lareira; Jantar a dois; Jantar com amigos; Churrasco.

   
 

Curiosidades:

A Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na serra gaúcha nos anos 1980, decorrente de visita do Sr Plínio Pizzato ao Uruguai. Nos anos 1990 a família levou a uva Tannat para o vinhedo Dr Fausto. A produção deste vinho é limitada, com numeração das garrafas.

   

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