Vinícola:

Esteban Martin

País:

Espanha

Região:

Cariñena

Pontuações e premiações:

-

Tipo:

Tinto

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

14,5%

Uvas:

Garnacha

Syrah

Tempranillo

Safra:

2018

Fornecedor:

Bodegas

Notas aromáticas:

Frutas silvestres, caramelo e chocolate.

Corpo:

Encorpado.

Gustativo:

Estruturado, macio, taninos finos e textura untuosa.

Decantação:

Sim, para aeração.

Maturação

7 meses em barricas de carvalho.

Harmonizações:

Carne vermelha (almôndegas, entrecot com creme de gorgonzola); Massa (com ragu de ossobuco); Carne de Porco (ao molho barbecue).

Momentos:

Jantar a dois; Lareira; Para namorar.

Curiosidades:

A expressão "crianza vem de criação. Portanto, um vinho crianza é um vinho que "criou-se" na barrica. De acordo com a legislação espanhola, um vinho tinto, para ostentar o nome "Crianza", deve ter envelhecido por um período mínimo de 24 meses, sendo de 6 a 12 meses em barris de carvalho e o restante na garrafa.

Este é um vinho intenso e potente, para ser degustado em um momento de tranquilidade. Sugere-se a aeração para que os aromas se "abram". Desfrute deste vinho, percebendo como ele evolui em taça, ganhando cada vez mais complexidade aromática e delicadeza de sabores.