Vinícola:

Casa Fontanari

País:

Brasil

Região:

Bento Gonçalves

Pontuações e premiações:

Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxellas

Tipo:

Tinto

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

12,2%

Uvas:

Merlot (94%)

Ancellotta (6%)

Safra:

2020

Fornecedor:

Casa Fontanari

Notas aromáticas:

Frutas vermelhas, amora, ameixa preta, pitangas, cerejas, seguidos por baunilha, creme, especiarias.

Corpo:

Encorpado

Gustativo:

Encorpado, com taninos muito nobres que se espalham por toda a boca. O carvalho está na dose certa, os aromas frutados seguem marcantes mesmo no retrogosto, com um longo final.

Decantação:

20 minutos (aeração)

Maturação

12 meses por barricas de carvalho francês.

Harmonizações:

Carnes vermelhas; Queijos.

Momentos:

Jantar a dois; Lareira; Jantar com amigos.

Curiosidades:

O pequeno percentual da uva Ancellotta foi utilizada para agregar mais cor e intensidade ao vinho.