Fontanari Ancellotta
Marca: Casa Fontanari Referência: 20210565
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Ficha Técnica
![]() | Vinícola: Casa Fontanari | |
![]() | País: Brasil | |
![]() | Região: Bento Gonçalves | |
![]() | Pontuações e premiações: Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxellas | |
![]() | Tipo: Tinto | |
![]() | Volume: 750 ml | |
![]() | Teor alcoólico: 12,5% | |
![]() | Uvas: Ancellota (80%) Merlot (20%) | |
![]() | Safra: 2018 | |
![]() | Fornecedor: Casa Fontanari | |
![]() | Notas aromáticas: Frutas vermelhas, especiarias, couro, cacau, raizes, sementes e terra. | |
![]() | Corpo: Encorpado | |
![]() | Gustativo: Vinho intenso, encorpado, que gera sensação de boca cheia e tem uma longa permanência gustativa e retrogosto, mas ao mesmo tempo é macio e delicado, suave e agradável. | |
![]() | Decantação: 20 minutos (aeração) | |
![]() | Maturação 12 meses por barricas de carvalho francês. | |
Sugestões Vinerize
![]() | Harmonizações: Massas (molho intenso e condimentado); Carne vermelha; Carne de porco; Queijo curado. | |
![]() | Momentos: Jantar a dois; Lareira; Jantar com amigos. | |
![]() | Curiosidades: A uva Ancellotta normalmente é utilizada para dar cor em outros vinhos, entrando em blends, mas, neste caso, apresenta-se com um varietal, acrescido de Merlot, que suaviza os taninos e traz mais maciez ao vinho. | |
- Tipo: Bebidas Alcoólicas