Pizzato
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Pizzato Reserva Merlot D.O.V.V.

Pizzato Reserva Merlot D.O.V.V.

Marca: Pizzato Referência: 20210319

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

Pizzato

   
 

País:

Brasil

   
 

Região:

Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.)

   
 

Pontuações e premiações:

17 Jancis Robinson (JR)

   
 

Tipo:

Tinto

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

13,5%

   
 

Uvas:

Merlot

   
 

Safra:

2018

   
 

Fornecedor:

Pizzato

   
 

Notas aromáticas:

Aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.

   
 

Corpo:

Médio

   
 

Gustativo:

Textura envolvente, taninos marcantes. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.

   
 

Decantação:

30 minutos (aeração)

   
 

Maturação

11 meses em barris de carvalho francês (1º e 2º usos de Média Tosta).

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Frango; Carnes vermelhas; Carne de porco; Massas; Cogumelos.

   
 

Momentos:

Jantar a dois; Lareira.

   
 

Curiosidades:

Este vinho é o que melhor representa a história da Pizzato. É elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999. Desde a primeira edição, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.): apenas os varietais Merlot 100% e os vinhos de corte com pelo menos 60% Merlot podem ter tal certificação.

   

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