Vinícola:

Pizzato

País:

Brasil

Região:

Serra Gaúcha (Dois Lajeados)

Pontuações e premiações:

-

Tipo:

Tinto

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

13,0%

Uvas:

Merlot

Safra:

2020

Fornecedor:

Pizzato

Notas aromáticas:

Aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro.

Corpo:

Médio

Gustativo:

Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia.

Decantação:

20 minutos (aeração)

Maturação

10 meses em barril de carvalho americano (de 2º e 3º usos).

Harmonizações:

Carnes vermelhas (incluindo carne de caça); Carne de porco; Massas; Cogumelos (risoto funghi).

Momentos:

Lareira; Jantar a dois; Jantar com amigos.

Curiosidades:

Este Merlot tem como característica principal a combinação do frutado com apelo gastronômico. A Merlot é a uva com a qual a Pizzato é mais identificada pelo mercado, desde o primeiro vinho elaborado pela casa em 1999.