Vinícola:

areA 15

País:

Brasil

Região:

Vale dos Vinhedos

Pontuações e premiações:

-

Tipo:

Tinto

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

12,5%

Uvas:

Cabernet Sauvignon (60%)

Tannat (40%)

Safra:

2020

Fornecedor:

areA 15

Notas aromáticas:

Notas de geleia, ameixa, uva passa e pimenta preta. Aroma tostado, remetendo a caramelo e baunilha devido à sua passagem por carvalho.

Corpo:

Encorpado.

Gustativo:

Taninos marcantes, com boa estrutura e acidez. A maturação em barricas de carvalho deixa este vinho expressivo.

Decantação:

Sim, para aeração.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Harmonizações:

Carne Vermelha (em especial cordeiro e caças); Queijos (maturado, como Parmesão ou Grana Padano); Massas (com molhos condimentados).

Momentos:

Jantar a dois; Jantar com amigos; Churrasco; Lareira.

Curiosidades:

A areA 15 é uma vinícola boutique que localiza-se no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha. Todos os vinhos são blends de uvas de terroirs diferentes (no caso deste blend a Cabernet Sauvignon foi cultivada em São Joaquim/SC e a Tannat, em Guaporé/RS). A produção é pequena (1176 garrafas) e todas as garrafas são numeradas. E, algo bem especial: cada blend é único, não sendo mais repetido!