Tikal (Ernesto Catena)
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Alma Negra Tinto

Alma Negra Tinto

Marca: Tikal (Ernesto Catena) Referência: 20220033

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

Tikal (Ernesto Catena)

   
 

País:

Argentina

   
 

Região:

Mendoza

   
 

Pontuações e premiações:

91 Robert Parker (RP)

   
 

Tipo:

Tinto

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

13,5%

   
 

Uvas:

Corte secreto (Mistery I)

   
 

Safra:

2017

   
 

Fornecedor:

Mistral

   
 

Notas aromáticas:

Aromas de frutas negras maduras, notas florais (violeta), com toques de especiarias.

   
 

Corpo:

Encorpado.

   
 

Gustativo:

Equilibrado, com taninos refinados e um final longo e persistente.

   
 

Decantação:

Sim, para aeração.

   
 

Maturação

Amadurece em barrica de carvalho, mas a vinícola não informa por qual período.

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Carne Vermelha (cordeiro, caça); Queijos (maturados); Tábua de frios.

   
 

Momentos:

Churrasco; Jantar a dois; Lareira.

   
 

Curiosidades:

Ao criar o vinho Alma Negra, Ernesto projetou um vinho sobre o qual pouco se conhece sobre a composição ou detalhes técnicos, para que, assim, o vinho possa ser julgado apenas pela forma como o provador o percebe. Quando foi lançado em 2006, os vinhos foram nomeados como Misterio. A máscara no rótulo é um símbolo deste mistério oculto. Está entre os vinhos mais fascinantes da Argentina. Pontencial de guarda até 10 anos.

   

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