Ficha Técnica
![]() | Vinícola: Pizzato | |
![]() | País: Brasil | |
![]() | Região: Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.) | |
![]() | Pontuações e premiações: 91 Revista ADEGA | |
![]() | Tipo: Branco | |
![]() | Volume: 750 ml | |
![]() | Teor alcoólico: 13,5% | |
![]() | Uvas: Chardonnay | |
![]() | Safra: 2021 | |
![]() | Fornecedor: Pizzato | |
![]() | Notas aromáticas: Aromas de frutas tropicais, frutas secas, manteiga, baunilha e mel. | |
![]() | Corpo: Médio | |
![]() | Gustativo: Complexo, equilibrado, fresco, elegante e de muito boa persistência na boca. | |
![]() | Decantação: Não | |
![]() | Maturação 10 meses em barris de carvalho francês (1º, 2º e 3º usos), com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento. | |
Sugestões Vinerize
![]() | Harmonizações: Frango; Peixes; Frutos do mar; Saladas; Legumes. | |
![]() | Momentos: Jantar a dois. | |
![]() | Curiosidades: A passagem por barris de carvalho especiais (fermentação alcooólica, malolática e amadurecimento) enriquece o vinho sem sobrepor-se à expressão do local de origem. Assim é o Pizzato Legno Chardonnay. Os barris utilizados, denominados perle blanche, são feitos com os melhores carvalhos e passam por um processo de tostagem longo e sutil (com regulação por ar e umidade). | |
- Tipo: Bebidas Alcoólicas