Luiz Argenta
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Luiz Argenta Jovem Shiraz

Luiz Argenta Jovem Shiraz

Marca: Luiz Argenta Referência: 20210349

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

Luiz Argenta

   
 

País:

Brasil

   
 

Região:

Flores da Cunha (RS)

   
 

Pontuações e premiações:

-

   
 

Tipo:

Tinto

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

12%

   
 

Uvas:

Syrah

   
 

Safra:

2021

   
 

Fornecedor:

Luiz Argenta

   
 

Notas aromáticas:

Cereja madura, morango e framboesa. Toque de flores brancas.

   
 

Corpo:

Leve (maceração carbônica).

   
 

Gustativo:

Acidez equilibrada, boa persistência. Leve frutado, com agradável retrogosto.

   
 

Decantação:

Sim, para aeração por 20 minutos.

   
 

Maturação

Não passa por barrica.

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Carne vermelha (magra); Frango; Queijos; Massa; Risotos.

   
 

Momentos:

Jantar com amigos; Jantar a dois.

   
 

Curiosidades:

Na técnica de maceração carbônica o açúcar contido nas uvas se converte em álcool sem o esmagamento dos frutos, ou seja, dentro da uva inteira. Os cachos de uvas são dispostos no tanque de fermentação com cuidado para que as frutas não estejam partidas e não tenham a sua pele rompida. A retirada do oxigênio do tanque é feita pela introdução de gás carbônico no mesmo e, por isso, a técnica recebe o nome de maceração carbônica.

   

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