El Enemigo
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El Enemigo Chardonnay

El Enemigo Chardonnay

Marca: El Enemigo Referência: 20210014

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

El Enemigo

   
 

País:

Argentina

   
 

Região:

Mendoza

   
 

Pontuações e premiações:

97 James Suckling (JS)

93 Robert Parker (RP)

93 Antonio Galloni (AG)

   
 

Tipo:

Branco

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

13,5%

   
 

Uvas:

Chardonnay

   
 

Safra:

2018

   
 

Fornecedor:

Mistral

   
 

Notas aromáticas:

Notas de frutas cítricas e aromas minerais.

   
 

Corpo:

Médio

   
 

Gustativo:

Untuoso, com fruta madura e grande frescor. Final longo. 

   
 

Decantação:

Não.

   
 

Maturação

O envelhecimento é sob o véu de flor, durante 9 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novo).

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Saladas; Frutos do mar; Peixes; Frango.

   
 

Momentos:

Jantar a dois.

   
 

Curiosidades:

Alejandro Vigil é um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade. Este vinho é elaborado com uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, que são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. O El Enemigo Chardonnay é um dos mais fantásticos brancos produzido na Argentina. James Suckling o descreveu como "um chardonnay que é um superstar".

   

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