Vinícola:

Miolo

País:

Brasil

Região:

Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.)

Pontuações e premiações:

-

Tipo:

Espumante

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

12,0%

Uvas:

Pinot Noir (60%)

Chardonnay (40%)

Safra:

2020

Fornecedor:

Miolo

Notas aromáticas:

Aromas delicados de frutas cítricas, com destaque para abacaxi e melão, com traços de hortelã, menta e toques de pão torrado.

Corpo:

Leve

Gustativo:

Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência em boca.

Decantação:

Não

Maturação

Nenhuma passagem por barrica. Fermentação na garrafa (método tradicional) e envelhecimento de 12 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas.

Harmonizações:

Saladas verdes; Frutos do mar; Peixes (bolinho de bacalhau); Sanduíches.

Momentos:

Fim de tarde; Piquenique; Happy Hour; Piscina ou Praia; Jantar com amigos.

Curiosidades:

Este espumante é produzido com uvas cultivadas na Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.) e, por isso, carrega o selo e numeração de D.O..