Vinícola:

Pizzato

País:

Brasil

Região:

Serra Gaúcha (Dois Lajeados)

Pontuações e premiações:

90 pontos ? Guia Adega

89 pontos ? Guia Descorchados 

Tipo:

Espumante

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

12,0%

Uvas:

Pinot Noir (80%)

Chardonnay (20%)

Safra:

Não Safrado (NS)

Fornecedor:

Pizzato

Notas aromáticas:

Aromas de frutas vermelhas (morangos, cerejas , framboesa etc), frutas cristalizadas.

Corpo:

Leve

Gustativo:

Em boca, sensação de frutas frescas, equilibrado, seco, refrescante e cremoso, com média persistência.

Decantação:

Não

Maturação

No mínimo 6 meses em contato com as leveduras. Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa.

Harmonizações:

Peixes; Frutos do mar; Frango; Carne de Porco; Sobremesas (com pouco açúcar).

Momentos:

Jantar com amigos; Jantar a dois; Happy Hour; Piquenique.

Curiosidades:

Elaborado pelo método tradicional, é um espumante de médio amadurecimento sobre as leveduras, sendo um espumante jovial, fresco, com muita fruta e floral.