Vinícola:

Pizzato

País:

Brasil

Região:

Serra Gaúcha (Dois Lajeados)

Pontuações e premiações:

90 pontos ? Guia Adega

90 pontos ? Guia Descorchados 

Tipo:

Espumante

Volume:

750 ml

Teor alcoólico:

12,0%

Uvas:

Chardonnay (93%)

Pinot Noir (7%)

Safra:

Não Safrado (NS)

Fornecedor:

Pizzato

Notas aromáticas:

Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco.

Corpo:

Leve

Gustativo:

Em boca apresente equilíbrio entre a acidez e álcool, leve, refrescante e cremoso.

Decantação:

Não

Maturação

No mínimo 6 meses em contato com as leveduras. Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa.

Harmonizações:

Peixes; Frutos do mar; Frango; Sobremesas (com pouco açúcar).

Momentos:

Jantar com amigos; Jantar a dois; Happy Hour; Piquenique.

Curiosidades:

Elaborado pelo método tradicional, é um espumante de médio amadurecimento sobre as leveduras, é um espumante jovem, fresco, com muita fruta e flores.