Família Geisse
Product ID: 987
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Espumante Cave Amadeu Rústico

Espumante Cave Amadeu Rústico

Lançamento

Marca: Família Geisse Referência: 20220042

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Ficha Técnica

 

 

Vinícola:

Família Geisse

   
 

País:

Brasil

   
 

Região:

Pinto Bandeira

   
 

Pontuações e premiações:

93 Marcelo Copello

92 Descorchados (DESC)

Vinho Revelação - Descorchados (2019)

   
 

Tipo:

Espumante

   
 

Volume:

750 ml

   
 

Teor alcoólico:

12%

   
 

Uvas:

Chardonnay 80%

Pinot Noir 20%

   
 

Safra:

2020

   
 

Fornecedor:

Família Geisse

   
 

Notas aromáticas:

Aromas intensos, que remetem a frutas vermelhas com toque de especiarias.

   
 

Corpo:

Médio.

   
 

Gustativo:

Excelente acidez, com bom volume e persistência.

   
 

Decantação:

Não.

   
 

Maturação

Método tradicional, sem dégorgement.

   

 


 

Sugestões Vinerize

 

 

Harmonizações:

Carne de Porco; Queijo (maturado).

   
 

Momentos:

Jantar com amigos; Jantar a dois; Para namorar; Fim de tarde.

   
 

Curiosidades:

Espumante sem dégorgement e consequentemente, com a autólise das leveduras ocorrendo enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste espumante: ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida. Quanto maior o tempo em contato com as leveduras, maior a complexidade, estrutura e cremosidade do espumante.

   

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