Salsa di Funghi e Tartufo

A Trufa é um dos ingredientes mais interessantes: sua raridade é extrema e seu cultivo é impossível, por isso, sua fonte é limitada.

As trufas só nascem próximas a raízes de determinadas árvores (carvalho, cistácea e aveleira), e em locais em que o clima é bem úmido. O fato de ter uma de suas árvores favoritas por perto não é garantia de se ter uma trufa.

A Salsa Tartufada Tartufangelo é um molho à base de 2 tipos de cogumelos: Funghi Porcini e Champignon, onde é acrescentado um toque de trufa negra, alcaparras e anchova. Conservado no azeite, é um produto 100% Italiano. Ideal para utilizar em massas e ris

Conservado no azeite, é um produto 100% Italiano.

Ideal para utilizar em massas e risotos.